Peso lordo: 530 g – peso sgocciolato: 280 g
A chi vuole gustare il sapore della primavera in ogni mese dell’anno, proponiamo i nostri asparagi, bianchi e verdi, raccolti e immediatamente preparati per essere conservati solo in acqua e sale, all’interno di vasetti ermetici.
Per gustare gli asparagi al meglio, suggeriamo di scaldare il vaso aperto, a bagnomaria, per qualche minuto, e di portarli a tavola al naturale o accompagnati da maionese al limone, da vinaigrette o da ciò che la fantasia suggerisce.
Ottime basi per i tramezzini, gli asparagi sono un piatto prelibato anche ricoperti con uovo sbattuto e adagiati a strati in una pirofila, a mo’ di pasticcio.