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ll Radicchio Rosso tardivo

SKU: tardivo

20,00

Cassette da 2,50 Kg.

(€ 8,00/Kg)

Cicoria che è espressione culturale delle terre trevigiane.

Product Description

È il re di tutti i radicchi. Foglia stretta e lunga terminante a punta. La foglia ha costolatura larga e color bianco candido e lamina fogliare stretta e color rosso rubino intenso e lucido. Amabilmente amarognolo e croccante. Disponibile solitamente dalla seconda metà di novembre fino agli inizi di marzo. In cucina rappresenta l’eccellenza: è la base di tantissime preparazioni gourmet. Buonissimo sia crudo che cotto e presente praticamente in tutte le portate, dall’antipasto al dolce, con infinite declinazioni. Numerosissime le ricette reperibili in letteratura.

Come tutte le cicorie contiene pochi zuccheri e pochissimi grassi, nonché ridotte calorie. Fonte di vitamine e micronutrienti che attiva un’importante attività antiossidante e, per l’alto contenuto di fibre, ha buone proprietà depurative.

Additional Information

Peso 2,5 kg

    Contatti

    Azienda Agricola FANTIN BENVENUTO

    Via dell’artigianato 19 Badoere
    31050
    MORGANO (TV)

    Tel. +39 340 6928998
    info@fantinasparagi.com

    Orari

    Mattina: 9.30-12.30
    Pomeriggio: 15.30-19.00

    Lunedì giorno di chiusura.

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