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Non categorizzato Archivi - Fantin Asparagi

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CREMA DI ASPARAGI VERDI Sugli scaffali del nostro farm market una succulente novità: la crema di asparagi verdi. Un sapore genuino da portare in tavola tutto l'anno. Una salsa sana ed appetitosa. Ideale come sugo per paste, gnocchi e risotti. Arricchisce fragranti bruschette. Farcisce piatti con carni o  con pesci. Dà un tocco unico a torte salate e rustiche.

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"Bianco" frutto della cura dell'uomo che lo mette al riparo dalla luce L'asparago bianco si ottiene evitando accuratamente l'esposizione alla luce. E' il motivo per cui è coltivato sotto cumuli di terra e protetto dai raggi solari con film oscurante. In aprile/maggio si sviluppano dei turioni, germogli bianchi di sapore gradevole e delicato. La lavorazione è rigorosamente manuale, dalla raccolta alla selezione dei calibri, dal taglio alla legatura dei mazzi con filo di rafia, fino al confezionamento.

Contatti

Azienda Agricola FANTIN BENVENUTO

Via Badoere, 20
31036 OSPEDALETTO di ISTRANA (TV)

Tel. +39 340 6928998
info@fantinasparagi.com

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