E puntuale anche quest'anno è arrivata FRUITLOGISTICA! Nei primi giorni di febbraio a Berlino siamo andati a caccia di quanto più di innovativo offre il settore ortofrutticolo.
agata, Autore presso Fantin Asparagi
È nel corso del Press Tour organizzato da OPO Veneto in collaborazione con il Consorzio di tutela dell'Asparago di Badoere IGP che giornalisti e blogger arrivati da tutta Italia hanno visitato le nostre asparagiaie.
Prima di qualsiasi preparazione, è importante pulire con cura gli asparagi, soprattutto in prossimità delle brattee apicali, dove i granelli di terra si introducono facilmente.
Dopo lunghi tempi di progettazione, ecco la nuova etichetta!
La visita della redazione di Melaverde con Edoardo Raspelli e la troupe di Canale 5, nell’aprile del 2013, rimarrà negli annali per le piogge che hanno continuato a imperversare per tutto il mese di marzo!
Tra gli ortaggi, l’asparago è quello che più di tutti richiede una lavorazione quasi totalmente manuale e l’uso di attrezzi presi in prestito dai nostri nonni, e bisnonni, ormai.
Parte della nostra produzione proviene dalle asparagiaie messe a dimora in serra.
Stiamo per ultimare la preparazione delle asparagiaie!
Qualche anno fa, rovistando tra i libri di una bancarella a un mercatino dell’antiquariato, abbiamo scoperto casualmente alcuni vecchi volumi di un pittore contemporaneo a noi sconosciuto: Fabio Aguzzi.
