Parte della nostra produzione proviene dalle asparagiaie messe a dimora in serra.
Grazie alla coltivazione in serra, riusciamo ad anticipare, da 20 giorni fino a un mese circa, la stagione produttiva. Ecco perché già a fine gennaio le serre sono allestite ed è conclusa la baulatura per le file di asparagi bianchi! Poi c’è solo da aspettare che le piante germoglino…