Che gioia!
In pescheria, abbiamo trovato – belli e freschissimi – i gamberi rossi… perfetti con gli asparagi verdi chiari!

Gamberi (crudi o appena cotti al vapore) o scampi marinati, con asparagi verdi tagliati alla julienne e lasciati marinare con olio, sale e pepe: non serve davvero altro.