Mai provati al forno con il prosciutto e il formaggio?

Grazie morena in cucina per questa seconda idea!! Squisita!

Dosi per una pirofila

20 asparagi verdi
10 fette di prosciutto cotto
50/70 gr di Parmigiano grattugiato
Olio EVO qb
Pepe

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Procedimento

Per prima cosa tagliate il pezzo finale più duro da ogni gambo degli asparagi, lavateli gli e poi metteteli in una teglia in cui possano stare ben distesi. Riempite la teglia d’acqua e mettetela sul fuoco per far sbollentare gli asparagi, aggiungete anche una manciata di sale.
Cuocete per 20 minuti e poi scolateli.
Mettete su un tagliere una fetta si prosciutto, disponeteci sopra 2 asparagi e avvolgeteli nel prosciutto. Proseguite in questo modo per tutti gli asparagi.
Ungete il fondo di una pirofila da forno e disponeteci gli asparagi, spolverate con il pepe e ricopriteli con il Parmigiano grattugiato.
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.

Preparate le tavole che è pronto!

Buon appetito